Los Tubérculos

Los Tubérculos... hay que saber que forman parte importante en nuestra dieta este tipo de alimento, quiza conozcas algunos como la Papa, el camote, la yuca, etc.

En los tubérculos o tallos engrosados, las plantas acumulas substancias de reserva, constituidas principalmente por almidón. Los tubérculos generalmente son subterráneos y contienen una serie de escamas (en la patata llamados "ojos" ) que producen yemas.

A partir de estas yemas se desarrollan nuevos brotes o tallos que originarian plantas nuevas.

Los brotes subterraneos, cuando salen al exterior, se hacen verdes produciendo tallos y hojas verdes.

Los tuberculos desarrollan raíces.